hrana

Lindsey Lanquist je uspješna spisateljica i urednica specijalizirana za zdravlje, wellness, fitness, modu, stil života i ljepotu.Njezin rad možete pronaći na Real Simple, VeryWell, SELF, StyleCaster, SheKnows, MyDomaine, The Spruce, Byrdie i još mnogo toga.
Neovisno istražujemo, testiramo, potvrđujemo i preporučujemo najbolje proizvode – saznajte više o našem procesu.Možemo zaraditi provizije ako kupite proizvode putem naših veza.
Iako svoja omiljena jela za piknik možete kuhati na štednjaku ili u pećnici, ovi uređaji nisu najbolji alati za taj posao.Kako biste savršeno ispekli hamburgere, obložili rebarca okusom dima ili ispekli ukusno pougljenjeno povrće, potreban vam je roštilj.
Kako bismo pronašli najbolji roštilj, konzultirali smo tri stručnjaka za roštilj: Jakea Wooda, vlasnika i kuhara Lawrence Barbecuea, Christyja Vanovera, osnivača Competitive Pitmaster i Girls Can Grill, i Raya Rastellija Jr., mesara i predsjednika Rastelli Foods Group.Također smo proveli sate proučavajući najbolje roštilje, procjenjujući njihovu veličinu, mogućnosti kuhanja i jednostavnost korištenja.
"Kada kupujete roštilj, razmislite o tome što pečete i [za koliko ljudi pečete", rekao je Wood. "[I] pobrinite se da se osjećate ugodno s [vašim roštiljem]."
Naš premium Weber's Original Kettle Premium roštilj na ugljen olakšava pečenje ukusne hrane s dizajnom prilagođenim početnicima i ugrađenim termometrom u poklopcu.Naš vrhunski plinski roštilj, Weber's Spirit II E-310 Gas Grill, ima tri plamenika i puno prostora za kuhanje – zgodno kada roštiljate za mnoštvo.
Za koga je: roštiljari svih razina vještina koji žele jednostavan način kuhanja ukusnih jela za mnoštvo.
Želite kušati pravi okus roštilja?"Roštilj na drveni ugljen pruža autentični okus pečenja u usporedbi s plinskim ili električnim roštiljem", kaže Vanover."Ali zahtijeva dodatno čišćenje jer se nakon svake upotrebe stvara pepeo."Roštilji na drveni ugljen također su obično jeftiniji, a vrhunski roštilj na ugljen Weber Original Kettle dobra je opcija.Malen, lagan i prenosiv, ovaj roštilj idealan je za početnike i olakšava pripremu ukusnih jela.
S 27 inča visine, 22 inča duljine i 22 inča širine, ovaj roštilj ne zauzima puno prostora, ali ima dovoljno prostora za kuhanje za hranu grupe.Rešetka za roštilj od 363 četvorna inča može nositi 13 hamburgera u isto vrijeme.Iako ovaj roštilj ima malo prostora za kuhanje, dolazi s kukama za pohranu kako bi vam alati za roštiljanje bili pri ruci.
Što nam se najviše sviđa kod ovog roštilja?Zaista je jednostavan za korištenje.Budući da je rešetka za roštilj šarkama, lako možete dodavati ugljen na roštilj tijekom kuhanja, a termometar na vanjskom poklopcu pomoći će vam da nadgledate proces pečenja čak i kada je poklopac zatvoren.
Osim toga, roštilj ima ugrađen hvatač pepela koji na jedno mjesto skuplja sve otpatke na roštilju.Budući da su roštilji na drveni ugljen poznati po tome što iza sebe ostavljaju puno pepela, ova značajka koja mijenja igru ​​čini roštiljanje užitkom od početka do kraja.
Plinski roštilji klasika su iz jednog razloga: brzi su, snažni i jednostavni za korištenje.“Plinski roštilji odmah se pokreću i brzo se zagrijavaju, [i] zagrijavaju i hlade brže od roštilja na drveni ugljen”, rekao je Rastelli."[Međutim] u usporedbi s roštiljima na drveni ugljen, mogu biti skuplji."Budući da je Weber Spirit II E-310 Liquid Propan Grill moćan vrhunski roštilj, ali jednostavan za rukovanje, ovo je vaša nadogradnja.uložite dok pržite divljač.
S 52 inča visine, 44,5 inča duljine i 27 inča širine, Webb roštilj je najveći na našem popisu.Iako se ova veličina može činiti zastrašujućom, daje vam mnogo prostora za kuhanje.Roštilj ima tri plamenika i rešetku od 529 kvadratnih inča što olakšava rukovanje s više namirnica odjednom, a čak i ako na kraju kuhate drugačije, možete koristiti ugrađenu grijaću rešetku kako bi hrana ostala ukusna i pržena..
Za lakše kuhanje, roštilj ima puno prostora za kuhanje.Ima dva bočna stolića za tanjure, pića i nadjeve, praktične kuke za sve alate za roštiljanje i otvorenu policu savršenu za prelijevanje.
Ako pogledate ispod rešetke, također ćete pronaći uklonjivi skupljač masnoće.Ovaj praktični dodatak klasična je značajka na plinskim roštiljima, ali ipak vrijedan spomena jer smanjuje nakupljanje ljepljive masnoće, čineći roštilj hrskavim i lakim za čišćenje.
Za koga je: Iskusni roštiljari koji vole miris pečenja na dimu i ne smeta im sporiji proces pečenja.
"Ako želite roštilj koji se može koristiti za dimljenje stvari kao što su prsa i svinjski kotleti na maloj, sporoj brzini, trebali biste razmisliti o roštilju na pelete, ali imajte na umu da pečenje hrane na visokoj temperaturi može biti teško."Vanover kaže..Roštilji na pelete koriste izgaranje drvenih peleta za ravnomjerno kuhanje hrane i davanje okusa dima jelima.Dok je Traeger Grills Pro 575 najskuplji roštilj na našem popisu, on će vam dati sporo kuhalo koje parira profesionalcima.
S 53 inča visine, 41 inča duljine i 27 inča širine, roštilj može izgledati zastrašujuće, ali je iznenađujuće jednostavan za korištenje.Samo napunite “lijevnik” roštilja svojim omiljenim drvenim peletima, uključite ga i pojačajte na željenu temperaturu – roštilj će se pobrinuti za ostalo.
Roštilj ima dvije rešetke, što vam daje 575 kvadratnih inča prostora za kuhanje.To je dovoljno za kuhanje 24 hamburgera, pet rebara ili četiri cijela pileta, tako da definitivno možete nahraniti gomilu.Nažalost, nema puno prostora za kuhanje: dok male predmete možete staviti na vrh posude za roštilj, većina priprema mora se odvijati negdje drugdje.
Jedna od najboljih stvari o ovom roštilju?Možete ga kontrolirati iz daljine pomoću aplikacije Traeger.Aplikacija vam omogućuje postavljanje mjerača vremena, promjenu temperature i provjeru hrane tako da možete izaći iz procesa sporog kuhanja, a da ne zaboravite jesti.
Najbolje za: roštilje koji peku omlete, palačinke i drugu hranu koja prolazi kroz standardni roštilj i roštilje kojima je potreban prijenosni roštilj.
Ako više volite topljene pljeskavice od hamburgera, kobasice za doručak od hrenovki, zamijenite klasični roštilj za Blackstone Flat Top Gas Grill.Ravna ploča za roštilj čini ga savršenim za palačinke, omlete, quesadille i još mnogo toga, a dizajn s dva plamenika čini ga iznimno jednostavnim za korištenje."Gril tave s ravnim vrhom izvrstan su dodatak u dvorištu jer su tako svestrane", kaže Vanover."Možete napraviti doručak u stilu večere s palačinkama, jajima i slaninom ili [možete] se pretvarati da ste hibachi kuhar i napraviti odrezak, škampe, piletinu i prženu rižu."
Umjesto klasičnog roštilja, ovaj ima roštilj s ravnim vrhom: površinu od 470 četvornih inča na koju mogu stati 44 hrenovke odjednom.Budući da je tava ravna, savršena je za jela koja bi pala sa standardnog roštilja, poput omleta, nasjeckanog povrća i mesa na žaru.Ali još uvijek može podnijeti klasičnu hranu za piknik kao što su hamburgeri, hrenovke i odresci.
Zahvaljujući sklopivom stoliću i ugrađenoj polici za odlaganje, ovaj roštilj ima dovoljno prostora za kuhanje.Također se lako uključuje: samo pritisnite tipku za paljenje roštilja i tava se trenutno zagrijava.
Što nam se još sviđa kod ovog roštilja?Možete ga ponijeti sa sobom.Roštilj je opremljen kotačićima, tako da se lako kotrlja po dvorištu ili terasi.A zahvaljujući njegovim sklopivim nogama, roštilj od 69 funti možete stisnuti na djelić njegove veličine, baciti ga u prtljažnik svog automobila i ponijeti sa sobom kamo god idete.
Savršeno za: početnike roštiljade, jeftine kupce i one s ograničenim prostorom za roštilj.
Nije za gomilu: želite veći, snažniji roštilj koji kuha hranu s okusom dima.
Električni roštilj jedna je od najboljih opcija za početnike."Električni roštilji jednostavni su za korištenje, ali moraju biti spojeni na električnu mrežu, što ograničava njihovu prenosivost", rekao je Rastelli."Električni roštilji [također imaju tendenciju] biti jeftini i mali, što ih čini prijenosnim [i praktičnim] za male prostore."
Roštilj je malen, samo 13 inča visok, 22 inča dugačak i 18 inča širok, tako da je odlična opcija za manje prostore.Ali neka vas ne obeshrabri njegov nizak profil: na roštilju ima dovoljno mjesta za kuhanje.Njegova rešetka od 240 kvadratnih inča može podnijeti 15 hamburgera odjednom, a njegove karakteristike čine pečenje na roštilju lakim zadatkom.
Podesiva kontrola temperature roštilja daje vam pet postavki koje možete izabrati, pomažući vam da svaki put dobijete pravu količinu topline.Također ima praktičan neprianjajući premaz koji olakšava kuhanje i čišćenje, sprječava lijepljenje hrane za roštilj i smanjuje nered koji ćete kasnije morati čistiti.
Osim toga, električni roštilji prikladni su za unutarnju i vanjsku upotrebu, što ih čini idealnim za cjelogodišnju upotrebu i postavljanje bez problema.Roštilj možete koristiti na odvojivom postolju na svom balkonu, verandi ili terasi ili ga spremiti na radnu ploču za kuhanje u kuhinji.Budući da roštilj teži samo 21 funtu, lako ga je prenositi s jednog mjesta na drugo.Imajte na umu da je električni, pa će vam trebati utičnica da ga uključite i pokrenete.
Tražite jednostavan način roštiljanja za gomilu?Naš premium Weber's Original Kettle Premium roštilj na ugljen je tu da vam pomogne.Ovaj roštilj na drveni ugljen vrlo je jednostavan za korištenje zahvaljujući praktičnim značajkama kao što su termometar ugrađen u poklopac i rešetka na šarkama.Iako ima vrlo malo mjesta na roštilju, može ispeći 13 hamburgera odjednom.
Ako više volite plinski roštilj, preporučujemo Weberov plinski roštilj Spirit II E-310, koji je snažan i zahtjevan za korištenje.Ovaj roštilj ima mnogo prostora za kuhanje, ima tri plamenika, roštilj od 529 kvadratnih inča i ugrađenu rešetku za grijanje.Budući da ima puno prostora za kuhanje, smanjuje odlaske u kuhinju – sve što vam je potrebno za roštiljanje pohranjeno je na jednom mjestu.
Prvi korak koji biste trebali poduzeti pri odabiru roštilja je utvrditi koju vrstu roštilja trebate."Vrsta roštilja koju odaberete trebala bi se temeljiti na vašim osobnim potrebama i iskustvu", kaže Rastelli.“Također morate odlučiti što volite peći, koliko vremena imate za pripremu i kuhanje hrane i prikladno mjesto gdje ćete je kuhati, a zatim prilagoditi svoje kupnje prema tim potrebama.”
Postoje tri stvari koje biste trebali uzeti u obzir kada je u pitanju veličina roštilja."Prvo, morate odabrati dobro susjedstvo", rekao je Wood."Vaše će dvorište diktirati što kupujete."Je li roštilj odgovarajuće veličine za vaš prostor?Ako roštilj nije prikladan za mjesto na kojem ga namjeravate koristiti, potražite manje mogućnosti.Drugo, koliko prostora za kuhanje nudi roštilj?Obratite pozornost na veličinu ploče za kuhanje, a pripazite i na prostor za kuhanje.3. Je li roštilj prenosiv?Ako želite ponijeti roštilj sa sobom, možda ćete poželjeti manju i lakšu opciju – kotačići olakšavaju pomicanje roštilja.
Kada kupujete roštilj, razmislite za koliko ljudi želite kuhati."Razmislite o tome koliko ćete hrane vjerojatno napraviti odjednom", kaže Vanover."Biste li ispekli hamburger za dvoje ili nahranili softball tim?"Ako volite priređivati ​​velike zabave ili roštiljati za veliku obitelj, potražite onaj s dovoljno prostora za kuhanje da nahranite gomilu.Provjerite veličinu svog roštilja ili tave i potražite praktične značajke poput ugrađenih roštilja.Obratite pozornost i na pripremu prostorije.Roštilj s ugrađenim policama i kukama olakšava organiziranje tanjura, alata i sastojaka."Također je lijepo imati bočnu policu za namirnice i donju policu za sredstva za čišćenje i alate", kaže Vanover.
Naši se stručnjaci slažu: električni roštilji najbolji su za početnike jer su pristupačni, sigurni i jednostavni za korištenje."[Električnim roštiljima] lakše je rukovati i zahtijevaju manje čišćenja i održavanja, što ih čini idealnim za početnike", kaže Rastelli."Počnite s malim i nemojte skakati na te velike roštilje s hrpom dodataka dok ne shvatite da vam trebaju."Ali ako želite biti malo kreativni, naši stručnjaci preporučuju da isprobate mali plinski roštilj ili policu za roštilj s kotlićem za ugljen.
"Za početnike, najbolje vrste roštilja su roštilji na drveni ugljen i električni roštilji jer su jeftini i lako ih je naučiti", kaže Vanover."Plinski roštilj s 3 plamenika [također] je dobra investicija za početnika koji ima više novca na raspolaganju."
Za čišćenje roštilja slijedite tri jednostavna koraka: zapalite, očistite i začinite."Uvijek uključite [roštilj] kada završite s kuhanjem kako biste sagorjeli sve [ostatke] koji [su] ostali", kaže Rastelli, preporučujući uključivanje roštilja na "jaku" oko pet minuta.(Vaš roštilj se možda dimi, ako ga imate, držite ga pokrivenim.) “Nakon pet minuta isključite vatru i očetkajte roštilj četkom s dugom drškom”, kaže."[Zatim] premažite čistu tavu s malo ulja."To će začiniti rešetke roštilja i spriječiti hrđu.
Roštilji imaju različite vijekove trajanja, a taj vijek trajanja može varirati ovisno o vrsti roštilja koji imate i o tome koliko se dobro o njemu brinete."Prosječni roštilj [od nehrđajućeg čelika] trajat će 3-5 godina, [a] roštilji od lijevanog željeza i keramike trajat će 10 ili više godina", rekao je Rastelli."Sve je u održavanju i njezi."Održavajte svoj roštilj čistim, suhim i pokrivenim.I vježbajte pravilne tehnike pečenja kako bi vaš roštilj izgledao najbolje.
Ovaj je članak napisala spisateljica Real Simple Lindsey Lanquist, koja ima sedam godina iskustva u pisanju o životnom stilu.Kako bi pronašla najbolji roštilj, Lindsey je istražila desetke najboljih opcija i rangirala ih na temelju veličine, kulinarskih sposobnosti i jednostavnosti korištenja.Za savjet o tome na što obratiti pažnju pri kupnji roštilja, obraća se trojici stručnjaka za roštilj: Jacku Woodu, Christy Vanoveru i Leyu Rustleyu Jr.